Der Tradition unseres Handwerks verpflichtet, produzieren wir sächsische Wurstspezialitäten nach überlieferten Rezepturen und neuen Produktions-erkenntnissen. 90% unserer Produkte werden täglich frisch für unsere Kunden hergestellt, und werden regelmäßiger Qualitätswurstprüfungen unterzogen. So wurden wir zum wiederholten Mal „Betrieb der Ausgezeichneten Qualität“.